Pratos

Arancini

Bolinho Artesanal Feito de Arroz Arbóreo e Recheado com Ragu de Carne e Queijo Mozzarella (4 unidades)

Bolinho de Bacalhau

Bolinho Bacalhau Artesanal (servido com 6 ou 12 unidades). Acompanha Molho de Pimenta e Molho Tártaro

Carpaccio de Carne

Carpaccio de fabricação artesanal servido com rúcula, cesta de queijo parmesão, pimenta biquinho amarela e molho de mostarda de Dijon

Cestinha de camarão picante

Ceviche de Tilápia

Peixe tilápia marinado no limão. Temperado com pimenta dedo de moça, cheiro verde, cebola roxa, manga e gengibre. Acompanha crispy de batata doce.

Consommé de frango

Crostine de Brie

Berinjela grelhada, presunto tipo Parma, queijo Brie, figo e rúcula servidos na focaccia tostado no azeite de oliva

Mix de Bruschetta

Focaccia com Tomate Italiano, Alho, Manjericão e Mozzarella búfala (4 unidades) e com Queijo Tipo Brie e Geléia de Frutas Vermelhas (4 unidades)

Raviolli fritti com geleia de pimenta doce

Salada Brie

Queijo Brie, Mix de Folhas Verdes (alface roxa, alface americana e rúcula), Tomate Cereja, Damasco, Nozes, Uva Passa e Figo.

Salada Caprese

Risoto de bacalhau e açafrão

Risoto de beterraba com queijo stracchino

Risoto de Camarão e Lagostim

Arroz arbóreo com camarões e lagostim salteados no azeite de oliva e molho sugo. Finalizado com queijo Parmesão e manteiga

Risoto de funghi secchi

Risoto de Limão Siciliano e Alho Poró

Arroz arbóreo com suco de limão siciliano e rodelas de alho poró. Finalizado com queijo Parmesão e manteiga.

Risoto de Queijo Brie e Pera

Arroz arbóreo com cubos de peras ao caramelo de laranja. Finalizado com queijo Tipo Brie, queijo Parmesão e manteiga

Risoto de Queijo Gorgonzola e Pera

Arroz arbóreo com cubos de peras ao caramelo de laranja. Finalizado com queijo Tipo Gorgonzola, queijo Parmesão e manteiga

Bucatini al Pesto

Massa de Grano Duro tipo Bucatini com molho pesto artesanal e finalizado com queijo parmesão e nozes

Bucatini All’Amatriciana

Massa de Grano Duro tipo Bucatini com pancetta artesanal, molho sugo e finalizada com queijo parmesão

Fettuccine Ai Frutti di Mare

Massa artesanal tipo Fettuccine ao molho sugo e servida com lula, camarão, vôngole, marisco e filé de tilápia

Gnocchi al ragù

Gnochhi de batata artesanal com ragu de carne (bovina e suína) e finalizado com queijo parmesão.

gnocchi ao molho

Linguine al pesto

Melanzana al Forno

Berinjela Inteira Assada no forno e recheada com a própria berinjela, tomate italiano e mozzarella de búfala. Gratinada com queijo parmesão

Ravioli de Maça e Canela ao Molho Alfredo

Massa artesanal recheada com maça e canela e servido ao molho Alfredo (queijo parmesão e nata). Acompanha crispy de maça

rigatoni all’amatriciana

Spaghetti alla Carbonara

Massa de Grano Duro tipo Spaghetti com pancetta artesanal, ovos, pimenta do reino preta e finalizado com queijo parmesão

Ancho black angus com fettuccine ao molho alfredo

Corte nobre da raça Angus grelhado e servido com massa artesanal tipo Fettuccine ao molho Alfredo (queijo parmesão e nata)

Carré de cordeiro com legumes grelhados

Chorizo black angus com risoto de brie, parma e nozes

Mignon ao molho de cogumelos e crocante de bacon com fettuccine alfredo

Mignon ao Molho de Tamarindo com Legumes

Medalhão de Mignon ao molho de Tamarindo e servido com cebola caramelizada no mel e gengibre. Acompanha legumes grelhados (batata-mini, pimentões amarelo e vermelho, abobrinha verde e berinjela)

Mignon ao molho roti com risoto de gorgonzola

Mignon com gnocchi ao molho gorgonzola

Bacalhau Confitado com Purê de Batata e Queijo Gruyere

Posta de bacalhau Gadus Morhua Confitado. Acompanhando de Purê de Batata com Queijo Gruyere e Finalizado no Azeite de Oliva Saborizado de Laranja. Acompanha cebola roxa, tomate cereja confitado e telinha de queijo parmesão

Camarão rosa grelhado com risoto de arroz negro e tomate confit

Camarões rosa Inteiros salteados na manteiga. Acompanha risoto de limão siciliano com alho poró.

Grigliata di Frutti di Mare

Mix de Frutos do Mar grelhados (lagostim, camarão pistola e lula inteira) e empanados (camarão rosa, lula em anel e filé de linguado). Acompanhado de Batatas Rústicas

Linguine ai gamberi

Peixe branco ao molho de camarão com legumes grelhados

Peixe branco em crosta com risoto de limão siciliano com alho poró

Peixe branco na manteiga de sálvia, lâminas de amêndoas torradas e spaghetti al nero di seppia

Polvo grelhado com spaghetti al nero di seppia

Salmão com linguine al Pesto

Filé de Salmão Grelhado acompanhado de massa de Grano Duro tipo Bucatini com molho pesto artesanal e finalizado com queijo parmesão e nozes.

Tilápia em Crosta com Camarões, Legumes Grelhados e Purê de Batata com Queijo Gruyere

Filé de tilápia grelhado e finalizado em crosta. Acompanhado de camarões empanados, purê de batata com queijo Gruyere e mix de legumes salteados na manteiga.

Brownie de chocolate branco com sorvete de limão siciliano

Brownie de chocolate meio amargo com Sorvete de Creme

Brownie artesanal feito com chocolate meio amargo e nozes, acompanhado de sorvete de creme. Finalizado com ganache de chocolate e farofa de castanha do pará

Cheeescake com Frutas Vermelhas

Cheesecake com calda de frutas vermelhas

Crème brûlée

Crumble de banana com sorvete de canela

Duo de cestinhas

Frutas da estação

Mousse de chocolate branco com glaçagem espelhada

Petit Gateau de doce de leite com Sorvete de Creme

Petit Gateau de chocolate artesanal acompanhado de sorvete de creme

Tiramisu Clássico

Receita clássica italiana. Feita a partir de mascarpone de origem italiana.

Água Acqua Panna

Água mineral com gás Finesse 500ml

Água mineral sem gás Finesse 500ml

Água San Pellegrino

Caipirinha (limão ou morango)

Caipirinha (limão ou morango)

Cerveja

Cerveja

Chá quente

Espresso

Licores (dose)

Limonada suíça

Refrigerantes

Soda Italiana

Suco de laranja

Suco de uva branca ou tinta integral

Vinho em taça (branco ou tinto)

Camarão rosa grelhado com risoto de arroz negro e tomate confit

Camarões rosa Inteiros salteados na manteiga. Acompanha risoto de limão siciliano com alho poró.

Linguado Grelhado na Manteiga de Sálvia e Amêndoas Laminadas Torradas com Spaghetti al Nero di Seppia

Filé de Linguado Grelhado Finalizado na Manteiga de Sálvia e Amêndoa Laminada Torrada. Acompanhado de Spaghetti al Nero di Seppia ao Molho de Manteiga de Sálvia e Tomate Confitado

Linguine ai Gamberi

Massa tipo Linguine ao molho Alfredo, servido com camarões rosa grelhados no alho confit e finalizado com praline doce.

Mignon ao Molho de Cogumelos com Fettuccine Artesanal ao Molho Alfredo e Crocante de Bacon

Medalhão de Mignon grelhado servido no molho de cogumelos e acompanhado de massa fresca tipo fettuccine ao molho alfredo e e finalizado com crocante de bacon.

Mignon ao Molho de Gorgonzola com Gnocchi Artesanal

Medalhão de Mignon ao molho de gorgonzola e servido com gnochhi artesanal no próprio molho

Mignon ao Molho Funghi Secchi com Rigatoni

Medalhão de Mignon ao molho funghi secchi e servido com massa tipo rigatoni no próprio molho.

Brownie de chocolate meio amargo com sorvete de creme

Camarão rosa grelhado com risoto de arroz negro e tomate confit

Cheesecake com frutas vermelhas

Frutas da estação

Gnocchi ao molho

Gnochhi de batata artesanal com as opções dos seguintes molhos: ragu de carne, molho Alfredo, molho sugo ou molho pesto.

Linguine ai gamberi

Linguine al pesto

Mignon ao molho de cogumelos e crocante de bacon com fettuccine alfredo

Mignon ao molho roti com risoto de gorgonzola

Mignon com Fettuccine ao Molho Alfredo

Escalope de mignon grelhado, acompanhado de massa artesanal tipo Fettuccine ao Molho Alfredo.

Mignon com gnocchi ao molho gorgonzola

Miolo de Alcatra com Risoto de Queijo Brie e Pera

Corte do miolo de alcatra da raça Angus grelhado, acompanhado de risoto de queijo brie e pera.

Mousse de chocolate branco com glaçagem espelhada

Peixe branco na manteiga de sálvia, lâminas de amêndoas torradas e spaghetti al nero di seppia